Fase 2, i ristoratori ripartono: “Mancano i turisti ma non l’entusiasmo” – VIDEO

Il nostro tour tra le attività alle prese con le riaperture continua nel mondo della ristorazione, già pronto a riconquistare il proprio spazio dopo mesi di stop.

Abbiamo fatto visita a “La Scogliera” del patron chef Salvatore Gambuzza, suggestivo ristorante in riva al mare di Siculiana Marina e a Marco Maccarrone della “Trattoria Caico” di San Leone. 

Tutto pronto dunque: l’ingrediente principale che non sembra mancare è l’ottimismo, l’amore per il proprio lavoro, la voglia di ricominciare accompagnata alla consapevolezza che ci vorrà un po’ di tempo perché i clienti possano riprendere le piacevoli abitudini improvvisamente interrottesi con l’inizio della pandemia.